啥？拍张照就能告诉我鱼新不新鲜？丨渔业X档案05期
01 不用掰开鳃，不用看鱼眼，拍张照就能告诉你鱼新鲜不新鲜
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鱼类新鲜度是影响鱼类产品质量的重要判断标准，而鱼类新鲜度的评估则是渔业产品生产及贸易的关键一环。由于生产规模大，感官检验方法（sensory evaluation methods）、质量指标法（qualityindex method,QIM）、其他基于生物化学指标（如ATP降解程度，TVB-N和TBA含量变化，等）判断等传统方法难以高效、准确地进行鱼类新鲜度的判断。
得益于机器视觉技术和深度学习的发展，来自伊朗洛雷斯坦大学 （LorestanUniversity）等机构的研究团队把它运用于检测鲤鱼新鲜度中，经过拍摄、提取鲤鱼图像、利用深度卷积神经网络（CNN）进行特征识别、基于识别结果分类等步骤，实现操作不难不繁但准确性和精度"双高的"机器阅鱼"。
相比于传统方法，该技术不仅更准确、迅速、易操作，更减少了传统操作过程中对鱼的损伤，能又快又好地服务渔业产品的生产。
▍来源：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877420300297?via%3Dihub
你知道吗？一些水产养殖的微创新可以大幅改善养殖效益哦~来看看下面这个案例。
疾病和同类相食现象导致螃蟹孵化场的幼蟹存活率非常低。然而，东南亚渔业发展中心水产养殖部通过对红树林孵化场的简单调整显著提高了螃蟹产量。
通过更频繁地给螃蟹喂食，并在水槽中提供更清洁的水能够将刚孵化的蟹宝宝成长为幼蟹的平均存活率从2017年的1%提高到2019年的2%，这意味着每只产卵蟹可以生产6万只幼蟹。
将喂食频率从每天四次增加到六次，间隔为四个小时。这种干预之所以奏效，是因为从蟹苗阶段开始，蟹类之间的同类相食现象更加突出，增加喂食频率既增加了可用的饲料，并在幼蟹池中提供了额外的庇护所，从而提高了存活率。
补水的时间间隔从五天缩短到四天。每三天进行一次虹吸去除死幼蟹、微藻和饲料，以进一步改善水质。以上可以总结为"勤喂食、勤补水、改水质"的九字口诀~
改进红树林孵化场的养殖技术不仅可以满足行业对蟹肉的需求，还可以减轻野外过度捕捞所造成的压力。
▍来源：
https://www.panaynews.net/good-news-for-crab-farmers-simple-techniques-double-crablet-production/
基因育种项目不再仅限于富裕的水产养殖巨头，越来越多划算的水产养殖遗传学方面的服务正帮助中小型企业走上正轨。水产养殖的快速增长使当前出现了两种不同的生产模式。一种是公司有自己的育种项目，并全程内部进行管理；另一种是公司从外部育种中心获取鱼卵，然后将其培育至市场可售规模。
而Xelect就是第二种模式中的育种管理公司。该公司成立于2012年，总部位于英国苏格兰地区，其为世界各地（目前还不包括中国）的水产养殖企业提供遗传学方面的服务。
Xelect的首席执行官表示，如果没有这些基因技术，就会使养殖场里的鱼有近亲交配的风险，以后的鱼群可能会失去活力。Xelect也可以帮助管理、优化水产养殖公司的育种项目。虽然这项服务略有些昂贵，但与育种管理的回报相比较，这笔费用还是很值得的。而对于资金没有那么雄厚的中小公司，则可以支付相对较少的费用，获得简版的育种管理服务。
▍来源：
1.https://www.seafoodsource.com/news/aquaculture/how-genetics-is-leveling-the-aquaculture-playing-field
2.https://xelect.co.uk/
04 决策模拟器——海神“波塞冬”守护渔业的新法宝
编 译丨小 晶 ▍
Managing fisheries is about managing fishermen, not just fish
渔业管理就是管理渔民，而不仅仅是管理鱼类
你知道决策者如何针对新冠疫情做出最优策略吗？一些社会情景模拟器能够让决策者尽情假设不同场景，从而做出最有利的决策。同样地，这样的法宝也可用于渔业管理。
被冠以希腊神话海神"波塞冬（POSEIDON）"之名的渔业管理模型就是这样一件法宝。该模型由海洋保护协会（OceanConservancy）创建，运用agent-based model（ABM,基于主体的模型）技术，模拟种群中个体之间的交互。在鱼类和构成渔业的所有要素（如社会、经济等）的基础上，通过调查渔民收集数据来建立模型。将渔业决策输入模型后，该模型能够模拟出实施的结果，有助于决策制定者找到更好的解决方案并避免意想不到的后果。
如上述视频所示，这是海洋保护协会在印尼参与深海鲷鱼捕捞时用该模型模拟的一个例子：当我们输入“无渔业管理”的决策时，可以看到渔船数量（视频中的彩色圆点）先是大幅度增加，而后逐渐消失，后来又增加，如此往复循环。这是因为鱼类被大量的捕捞后导致鱼群数量枯竭，无利可图的船只离开了渔场，最终鱼群休养生息后得到恢复。因此，通过“波塞冬”模型的模拟可以帮助及时做出基于鱼类和渔民科学管理的有效决策。
▍来源：
1.https://oceanconservancy.org/blog/2020/04/02/health-officials-figure-flatten-curve/
2.https://www.imperial.ac.uk/media/imperial-college/medicine/sph/ide/gida-fellowships/Imperial-College-COVID19-NPI-modelling-16-03-2020.pdf
3.https://www.washingtonpost.com/graphics/2020/world/corona-simulator/
05 全球渔业管理遭遇气候变化考验
编 译丨刘 芮 ▍
历史上渔业引起的军事冲突数量
与发生地的最高捕捞潜力变化的叠加图
人类是否正面临着气候危机？围绕这个问题，瑞典环保女孩格雷塔和她的反对者——19岁德国女孩娜奥米的争论还在继续。但不容忽视的是，气候变化对渔业的影响正在越来越显著。这不仅表现为海洋环境的变化——海水变暖、海洋酸化和海平面上升，同时也为渔业管理带来了新挑战。
美国学者在《气候变化增加了渔业冲突的风险》一文中指出，随着海洋生态环境恶化，全球渔业供需矛盾加剧；鱼群迁徙、海岸线移动使国家间的海洋资源划分变得复杂，而不断增加的渔民数量和捕鱼强度可能让渔业群体的生存空间更加紧张。学者分析，北极地区发生冲突的可能性在增加。要解决该问题，各国须在规则确立、信息交换、监测管控等方面开展多边合作，其中区域渔业管理组织（RFMO）将作为中间协调者，发挥至关重要的作用。
▍来源：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308597X19304622?via%3Dihub
06 养鱼场疫情来袭？别慌，快速基因组检测工具来帮忙！
在席卷全球的新冠疫情中，及时获取疾病的源头并将信息共享对疫情管理十分关键，鱼病也不例外。利用基因组测序对养殖鱼类疾病进行管理听起来遥不可及。事实上，这种快速有效的方法因为实验室条件限制和数据无法及时更新等原因才没能推广开来。
目前，牛津纳米孔技术公司（Oxford NanoporeTechnologies）开发的一种"迷你"测序仪MinION开始用于鱼类疾病检测。普通养殖户经过简单培训就可以操作。获取样本后，全基因组测序，细菌病原体的鉴定和分型只需几个小时。结合手机端就可以访问的云数据库，使得养殖户、管理人员以及疫苗生产商可以及时获取疫情数据。
有了这项技术，系统可以收集有价值的流行病学数据、耐药性趋势，并及时掌握对当前抗生素具有抗药性的新病菌的出现情况，帮助养殖户和水产养殖企业减少损失和风险，也同时为决策者提供数据，以便更好地管理和应对鱼类疾病爆发。
▍来源：
http://blog.worldfishcenter.org/2020/03/lab-in-a-backpack-rapid-genomic-detection-to-revolutionize-control-of-disease-outbreaks-in-fish-farming/
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排 版 | 汪 近、黄晓健
感谢SEE基金会、劲草同行计划阿里巴巴公益基金会对智渔提供支持